Qué es la alimentación ecológica

No solo nuestra genética influye sobre nuestra salud, sino también los alimentos que consumimos en nuestro día a día. Por eso, la forma en que los alimentos fueron producidos es importante para nosotros y no solo por nuestra salud, sino también para preservar el medio ambiente.

En este artículo de EcologíaVerde hablamos sobre qué es la alimentación ecológica, qué los caracteriza, y cómo se producen los alimentos ecológicos.

Qué es la alimentación ecológica

Este tipo de alimentación está basada en el uso de ingredientes cultivados o fabricados mediante unos métodos de producción que cumple con varios requisitos: uso de procedimientos y técnicas naturales, respeto hacia el bienestar animal, uso de métodos respetuosos con el medio ambiente y la protección de la salud de los consumidores.

La alimentación ecológica rechaza el uso de componentes químicos (componentes químicos añadidos en exceso) y se caracteriza por la limitación en el uso de aditivos, incluso anulándolos. De esta forma se promueve el bienestar animal y el respeto hacia la biodiversidad, evitando cualquier tipo de contaminación ambiental.